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2015.02.28 位於敦化南路二段的北平同慶樓以北平烤鴨著名。店內有孔德成先生書寫的「蓴鱸味永」,「蓴」是指蓴菜,「鱸」是指鱸魚膾,古人張翰因思念家鄉味而辭官回鄉,這是「蓴鱸之思」的由來,因此也可想見北平同慶樓是多道地的北方家鄉菜,使得孔德成先生也想念起北方的故鄉了。
北平同慶樓的重頭戲就是北平烤鴨(但烤鴨要先打電話預定),油亮的烤鴨,包入熱騰騰的麵皮中,搭配青蔥和甜麵醬,真是說不出的好滋味。
烤鴨二吃是豆芽菜炒碎鴨肉,烤鴨三吃是酸菜鴨肉湯,很能解油膩。
牛肉餡餅是吃北方菜不可或缺的主食,最令人驚喜的是咬下的第一口,熱氣和內餡的汁液奔流而出,是香和味俱全的一場饗宴。
燻雞香味誘人,肉質也很入味。
清蒸鱸魚,清蒸的魚似乎都帶了一點鮮味。
清炒蝦仁,蝦仁肥美,吃起來很過癮。
韭黃炒鱔魚,鱔魚滑嫩易於入口。
還有幾樣家常小菜,炒牛肉。
炸肥腸。
羊肚絲。
炒菠菜。
北平同慶樓,北市敦化南路二段168號,電話:02-27396611、02-27390022
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