2015.02.28 位於敦化南路二段的北平同慶樓以北平烤鴨著名店內有孔德成先生書寫的「蓴鱸味永」,「蓴」是指蓴菜,「鱸」是指鱸魚膾,古人張翰因思念家鄉味而辭官回鄉,這是「蓴鱸之思」的由來,因此也可想見北平同慶樓是多道地的北方家鄉菜,使得孔德成先生也想念起北方的故鄉了。

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北平同慶樓的重頭戲就是北平烤鴨(但烤鴨要先打電話預定),油亮的烤鴨,包入熱騰騰的麵皮中,搭配青蔥和甜麵醬,真是說不出的好滋味。

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烤鴨二吃是豆芽菜炒碎鴨肉,烤鴨三吃是酸菜鴨肉湯,很能解油膩。

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牛肉餡餅是吃北方菜不可或缺的主食,最令人驚喜的是咬下的第一口,熱氣和內餡的汁液奔流而出,是香和味俱全的一場饗宴。

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燻雞香味誘人,肉質也很入味。

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清蒸鱸魚,清蒸的魚似乎都帶了一點鮮味。

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清炒蝦仁,蝦仁肥美,吃起來很過癮。

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韭黃炒鱔魚,鱔魚滑嫩易於入口。

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還有幾樣家常小菜,炒牛肉。

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炸肥腸。

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羊肚絲。

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炒菠菜。

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北平同慶樓,北市敦化南路二段168號,電話:02-27396611、02-27390022

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